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Das Magazin des DLG-Testzentrums – Technik: Berichte und Testergebnisse sind lesefreundlich aufbereitet – Als Ergänzung zum Internet-Auftritt des Testzentrums: www.dlg-test.de. Erscheint 4 x jährlich mit verschiedenen Schwerpunkten. Erfahren Sie mehr

Im Mittelpunkt des Heftes stehen Fachartikel und Praxisbeiträge zu den Themen "Lebensmittelqualität", "Sensorik", "Lebensmitteltechnologie", "Ingredienzien" sowie "Kommunikation/Marketing". Ein aktueller Blick in die Entwicklung der Lebensmittelmärkte rundet das Angebot ab. Damit werfen wir einen ganzheitlichen Blick auf die „Welt der Lebensmittel“ – von der Entwicklung, über die Produktion bis zur Vermarktung. Erfahren Sie mehr

Im Mittelpunkt des Heftes stehen Fachartikel und Praxisbeiträge zu den Themen "Lebensmittelqualität", "Sensorik", "Lebensmitteltechnologie", "Ingredienzien" sowie "Kommunikation/Marketing". Ein aktueller Blick in die Entwicklung der Lebensmittelmärkte rundet das Angebot ab. Damit werfen wir einen ganzheitlichen Blick auf die „Welt der Lebensmittel“ – von der Entwicklung, über die Produktion bis zur Vermarktung. Erfahren Sie mehr

Das Magazin des DLG-Testzentrums – Technik: Berichte und Testergebnisse sind lesefreundlich aufbereitet – Als Ergänzung zum Internet-Auftritt des Testzentrums: www.dlg-test.de. Erscheint 4 x jährlich mit verschiedenen Schwerpunkten. Erfahren Sie mehr

Das Magazin des DLG-Testzentrums – Technik: Berichte und Testergebnisse sind lesefreundlich aufbereitet – Als Ergänzung zum Internet-Auftritt des Testzentrums: www.dlg-test.de. Erscheint 4 x jährlich mit verschiedenen Schwerpunkten. Erfahren Sie mehr

Schwerpunkt dieser Ausgabe: Musik und ländliche Gesellschaft Herausgeber dieses Heftes: Gunter Mahlerwein, erscheint 2x jährlich (April und Oktober) Erfahren Sie mehr

Im Mittelpunkt des Heftes stehen Fachartikel und Praxisbeiträge zu den Themen "Lebensmittelqualität", "Sensorik", "Lebensmitteltechnologie", "Ingredienzien" sowie "Kommunikation/Marketing". Ein aktueller Blick in die Entwicklung der Lebensmittelmärkte rundet das Angebot ab. Damit werfen wir einen ganzheitlichen Blick auf die „Welt der Lebensmittel“ – von der Entwicklung, über die Produktion bis zur Vermarktung. Erfahren Sie mehr

Im Mittelpunkt des Heftes stehen Fachartikel und Praxisbeiträge zu den Themen "Lebensmittelqualität", "Sensorik", "Lebensmitteltechnologie", "Ingredienzien" sowie "Kommunikation/Marketing". Ein aktueller Blick in die Entwicklung der Lebensmittelmärkte rundet das Angebot ab. Damit werfen wir einen ganzheitlichen Blick auf die „Welt der Lebensmittel“ – von der Entwicklung, über die Produktion bis zur Vermarktung. Erfahren Sie mehr

Focus 1/2016: Nutrition-sensitive agriculture
The concept of “nutrition-sensitive agriculture” sets out from the assumption that agriculture has a role in providing food security – which means access for all people at all times to sufficient, safe, and nutritious food. However, judging from the number of close to 800 million people who are classified as chronically hungry and an estimated two billion people suffering from micronutrient malnutrition, it would appear that agriculture is not fulfilling this role, or at least not doing so adequately. How can this be remedied? Our authors show how closely agriculture, nutrition and health are linked and take a look at the various entry-points for improving nutrition through agriculture: from the choice of adequate seed systems and breeding programmes through agricultural policy interventions to promoting market access, production diversification und better functioning value chains to capacity building, nutrition education and gender equality. Erfahren Sie mehr

Focus 4/2015: Lessons learnt from Ebola
It is now two years ago that a two-year-old boy in Guinea called Emile caught the deadly Ebola virus and died. In next to no time the disease then spread to the neighbouring countries of Sierra Leone and Liberia. So far, it has infected 25,601 persons and led to 11,300 deaths in the three countries. But these are only the official statistics – the true number of victims is thought to be considerably higher. How could the crisis assume such dramatic proportions? The authors in this edition give accounts of their analyses on Ebola outbreak and response, but also of their personal experiences during their work in the countries concerned. Erfahren Sie mehr