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Artikel 31-40 von 306

In absteigender Reihenfolge
  1. Laufenten - Alles über die quirligen Schneckenfresser

    Die relativ robusten und anspruchslosen Tiere versorgen sich im Sommer nahezu selbst, kommen im Winter auch mit Minusgraden gut zurecht und brauchen zum Glücklichsein nicht viel mehr als einen sicheren Stall für die Nacht, eine Bademöglichkeit und natürlich viel Platz zum Laufen. Außerdem können ihre Eier gut zum Kochen und Backen verwendet werden, und nicht zuletzt sind sie dank ihrer aufgeweckten Art unterhaltsame Gartenbewohner.

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  2. Fachvokabular Sensorik
    Der Einsatz menschlicher Sinnesorgane zu Prüf- und Messzwecken, kurz die Sensorik, ist in vielen Unternehmen der Lebensmittelbranche elementarer Baustein der Entwicklungs-, Produktions- und Überwachungsprozesse. Eine Herausforderung, die sich für Prüfer stets stellt, ist es, die wahrgenommenen sensorischen Eindrücke zur Beschreibung der Lebensmittelqualität in Worte zu fassen. Ein definierter sensorischer Fachwortschatz existiert bislang nur sporadisch in Teilbereichen der Sensorik. Das Umsetzen der sensorischen Eindrücke in Sprache bleibt daher bislang jedem Prüfer meistens selbst überlassen und sorgt in der täglichen Betriebspraxis häufig für Missverständnisse in der Kommunikation der Fachleute untereinander. Erfahren Sie mehr
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