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DLG Lebensmittel ist die führende Fachzeitschrift für Lebensmittel-Sensorik und Lebensmittel-Qualität. Sie ist ausgerichtet auf Experten und Mitarbeiter der Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Produktforschung, Produktionsleitung in Industrie und Handwerk sowie des Marketings und Handels.

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Nationale und internationale Experten für Lebensmittel-Qualität und -Sensorik informieren über aktuelle wissenschaftliche Forschungsprojekte, Fachthemen und Trends.

Die DLG Lebensmittel informiert  6x jährlich über Sensorik und Lebensmitteltechnologie sowie die Ergebnisse der DLG-Qualitätsprüfungen für Fleisch- und Wurst, Backwaren, Getränke, Molkereiprodukte, Bio-Lebensmittel sowie Convenience.

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ISBN-Nr. testleb_abo
Typ Abo
Herausgeber DLG e.V.
Verlag DLG-Verlag
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