Fische räuchern und beizen

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€ 16,90
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Ob selbst gefangen, beim Teichwirt , am Fischmarkt oder im Geschäft als frische Ware erworben- wer Fische einmal selbst geräuchert und noch warm auf den Tisch gebracht hat, wird diesen Genuss erst richtig zu schätzen wissen.

Immer beliebter wird auch das einfache und schnelle " Tischräuchern" in geselliger Runde, wo die frischgeräucherten Filets nach 15 Minuten warm auf den Teller kommen. Und wer noch wenigern Aufwand will: Auch zum Beizen eignet sich nicht nur der Lachs!

Produktdetails
Autor/en:
Wolfgang Hauer
ISBN-Nr.:
978-3-7020-1213-7
Umfang:
120 S.; m. zahlr. Farbfotos
Auflage:
2/2008
Typ:
Hardcover
Verlag:
Stocker
Lieferzeit:
ca. 5 Werktage

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