Hausschlachten

Zerteilen - Verarbeiten - Vermarkten

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Preis:
€ 19,90
inkl. 7 % (D) MwSt.
zzgl.

Beschrieben werden alle erforderlichen Arbeitsgänge für Hausschlachtungen: das Zerteilen des Schlachtkörpers und Verarbeiten der einzelnen Fleischteile, das Vermarkten des Fleisches am eigenen Hof und die richtige Verwendung im eigenen Haushalt. Mit zahlreichen Wurstrezepten!

Produktdetails
Autor/en:
Gudrun Aichwalder und Franz Fink
ISBN-Nr.:
978-3-7020-1348-6
Umfang:
176 Seiten, über 100 Farbabbildungen
Auflage:
2012
Typ:
Hardcover
Verlag:
Stocker
Lieferzeit:
ca. 5 Werktage

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