Sekt, Schaum- und Perlwein

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Preis:
€ 69,90
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Das Buch bietet dem Praktiker Hilfe bei der Bewältigung der vielfältigen Fragestellungen im täglichen Betriebsablauf.

Es ist ebenfalls ein Nachschlagewerk für Kellermeister und Lehrbuch für Lehrkräfte und Studenten. Naturwissenschaftliche Gesetzmäßigkeiten wurden so aufbereitet, dass sie für die praktische Anwendung nutzbar sind. Winzersekten und der klassischen Flaschengärung ist bei der Neufassung besondere Beachtung beigemessen worden.

Produktdetails
Autor/en:
Hans P. Bach
ISBN-Nr.:
978-3-8001-6412-7
Umfang:
380 S. m. 74 Farbabb. u. 100 Zeichn.
Auflage:
1/2010
Typ:
Hardcover
Verlag:
Ulmer
Lieferzeit:
Noch nicht lieferbar

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