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Weinsensorik

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Das Praxisbuch für die professionelle Weinverkostung!
- Für Weinhändler – um qualitätsbasierte Einkaufsentscheidungen zu treffen
- Für Winzer – um bessere Weine zu produzieren
- Für Konsumenten – um noch bessere Weine noch mehr zu genießen

Dieses Buch richtet sich nicht primär an Weineinsteiger wie die meisten anderen Bücher zu diesem Thema, sondern vielmehr an Weinkenner und -profis, wobei aber die Sprache einfach, unterhaltsam und zugänglich ist, so dass auch Einsteiger davon profitieren können.
Ein völlig neuer Aspekt, den dieses Buch mit aufnimmt, ist die Betrachtung des Tastsinnes. Da der Tastsinn eigene Hinweise auf Qualität und Lagerpotenzial eines Weines liefert, ist es sinnvoll, ihm eine eigene eingehende Erklärung zu widmen.
Für die Bereiche Sehen, Riechen, Schmecken und Tasten werden jeweils Tipps und Übungen angegeben. Am Ende des Buches kann der Leser vier unterhaltsame Verkostungsübungen mit und ohne Wein ausführen.