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Würste, Sülzen, Pasteten selbstgemacht

Würste, Sülzen, Pasteten selbstgemacht

Autor/en: Bernhard Gahm

Zum Titel:
Wurst wie früher - Authentische Rezepte, die sich bewährt haben - Viele Tipps und Hintergrundinfos vom Profi - Mit Hinweisen zum Räuchern und Lagern...

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Preis: € 15,90

Fische räuchern und beizen

Fische räuchern und beizen

Autor/en: Wolfgang Hauer

Zum Titel:
Ob selbst gefangen, beim Teichwirt , am Fischmarkt oder im Geschäft als frische Ware erworben- wer Fische einmal selbst geräuchert und noch warm auf den Tisch gebracht hat, wird diesen Genuss erst richtig zu schätzen wissen....

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Preis: € 16,90

Landlust - Die Rezepte Bd. 2

Landlust - Die Rezepte Bd. 2

Unsere Küche der Jahreszeiten

Zum Titel:
Mehr als 100 beliebte Rezepte aus der Landlust-Küche der Jahreszeiten sind in dieser Küchenkladde für Sie zusammengestellt....

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Preis: € 12,80

Fleisch

Fleisch

Alles Gute von Rind und Schwein. 50 Landfrauenrezepte mit Tipps zum Gelingen

Zum Titel:
50 Landfrauenrezepte mit Tipps zum Gelingen. Krustenbraten, Rouladen, Medaillons mit Pfefferkruste, Rindfleischsalat: Solche Gerichte sind auf dem Land beliebt und bekannt. Wie sie gelingen, erklärt die Landfrau und Hauswirtschaftsmeisterin Ilona Hartwig. Fleischermeisterin Stephanie Vietor gibt Profitipps rund ums Fleisch....

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Preis: € 17,95

Die besten Wildfruchtrezepte

Die besten Wildfruchtrezepte

Süß & pikant

Autor/en: Elisabeth Mayer und Michael Diewald

Zum Titel:
Den unvergleichlichen Geschmack wilder Früchte zähmt dieses Buch. Das Ergebnis: außergewöhnliche Rezepte mit frischen Zutaten aus Wald, Feld und Flur, mit denen man den eigenen Gaumen genauso überrascht wie den von Gästen....

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Preis: € 17,90

Das Bäuerinnen Mehlspeisen Kochbuch

Das Bäuerinnen Mehlspeisen Kochbuch

Alte & neue Lieblingsrezepte

Zum Titel:
Nach dem großen Erfolg des österreichischen Bäuerinnen-Kochbuches finden sich hier nun die 150 besten Nachtische, Süß- und Mehlspeisenrezepte vom Land, eingesandt von Bäuerinnen aus allen Regionen Österreichs. Die zahlreichen Rezeptfotos laden den Leser so richtig zum Nachkochen ein....

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Preis: € 19,90

Hausschlachten

Hausschlachten

Zerteilen - Verarbeiten - Vermarkten

Autor/en: Gudrun Aichwalder und Franz Fink

Zum Titel:
Beschrieben werden alle erforderlichen Arbeitsgänge für Hausschlachtungen: das Zerteilen des Schlachtkörpers und Verarbeiten der einzelnen Fleischteile, das Vermarkten des Fleisches am eigenen Hof und die richtige Verwendung im eigenen Haushalt. Mit zahlreichen Wurstrezepten!...

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Preis: € 19,90

Obst haltbar machen

Obst haltbar machen

Einkochen, einlegen, trocknen usw..

Autor/en: Marianne Obermair und Romana Schneider

Zum Titel:
Im Sommer gibt’s frische Früchte in Hülle und Fülle, während wir im Winter nur wenig heimisches Obst frisch genießen können. Diese Tatsache und die Rückbesinnung auf naturnahe Lebensmittel sowie die geschmacklich oft wenig zufriedenstellende Qualität gekaufter Obstprodukte machen die Haltbarmachung von Obst in der eigenen Küche auch in Zeiten scheinbar unbeschränkter Verfügbarkeit zum Thema. Das Praxisbuch „Obst haltbar machen“ der Expertinnen Marianne Obermair und Romana Schneider zeigt die ganze Palette der Möglichkeiten, die mit Kompott und Konfitüre bei Weitem nicht erschöpft ist....

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Preis: € 17,90

Pilze zum Genießen...

Pilze zum Genießen...

Das Familien-Pilzbuch für Küche, Kreativität und Kinder

Autor/en: Rita Lüder und Frank Lüder

Zum Titel:
Dieses Buch lädt Sie ein, das faszinierende Reich der Pilze mit allen Sinnen zu entdecken....

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Preis: € 19,95

Vergessene Klassiker

Vergessene Klassiker

Köstliche Rezepte mit alten Gemüsesorten

Autor/en: Kathleen & Yves Paccalet und Fotos: Marc Dantan

Zum Titel:
Dieses Buch lässt Sie alte Gemüseraritäten wiederentdecken und liefert mühelos nachvollziehbare Rezepte, die deren unvergleichlichen Geschmack optimal zur Geltung bringen. - Über 50 Gemüseraritäten - 125 leckere Rezepte - Ausführliche Warenkunde mit genauer Handelsbezeichnung, Tipps für Lagerung und Verwendung in der Küche - Serviceteil mit 25 Bezugsadressen für alte Gemüsesorten und das Saatgut dafür....

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Preis: € 19,95

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