DLG Grill-Guide 2011
DLG-prämierte Grill-Spezialitäten
Zum Titel:
Der neue DLG-Grill-Guide bietet Ihnen einen kompakten Überblick über DLG-geprüfte Produkte, die Ihren Grillabend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen....
DLG Bio-Guide 2011
DLG-prämierte Hersteller und Produkte
Zum Titel:
Der DLG-Bio Guide bietet Überblick und Orientierung zu den durch die DLG ausgezeichneten Bio-Lebensmitteln und zeigt, worauf beim Kauf geachtet werden sollte....
DLG Genuss-Guide 2012
Deutsche Weine und Winzer
Zum Titel:
Trends, Tipps, 3.800 prämierte Weine und Sekte sowie eine Vielzahl deutscher Spitzenwinzer im Porträt....
DLG Käse-Guide 2011
Der Genussführer für Käse-Spezialitäten
Zum Titel:
Der DLG-Käse-Guide 2011 erzählt Wissenswertes von der Käseherstellung in vorgeschichtlicher Zeit bis zur Gegenwart. Außerdem: Über 1.600 ausgezeichnete Produkte der jährlichen DLG-Prämierung....
DLG Bier-Guide 2011
DLG-prämierte Brauereien und Biere
Zum Titel:
Der DLG-Bier Guide führt durch die Welt der DLG-prämierten Biere und zeigt Ihnen, wo Sie Ihr Lieblingsbier entdecken können....
Geschmackswelten
Grundlagen der Lebensmittelsensorik
Zum Titel:
Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste.“ Diese Meinung vertrat schon vor über hundert Jahren Oscar Wild. Aber was ist das Beste? Gibt es so etwas wie einen objektiven, sensorischen Befund und macht es Sinn den Menschen als eine Art biologischen Messapparat zu nutzen? Mit diesen und vielen anderen Fragen rund um das Thema Sensorik beschäftigt sich das Buch„Lebensmittelsensorik – Vom Sinn der Sinne“....
Ungarn - Wieder entdecktes Weinland
von der Sommelière Yvonne Heistermann
Autor/en: Yvonne Heistermann
Zum Titel:
Das neue, aufwändig gestaltete Weinbuch „Ungarn – Wieder entdecktes Weinland“ nimmt Weinliebhaber mit auf eine faszinierende Reise durch historische und jüngere Weinanbaugebiete Ungarns....
Nachhaltigkeit
Vom Leitbild zur Erfolgsstrategie
Zum Titel:
Das Buch zu den Lebensmitteltagen 2010...
Brot für Genießer
53 Variationen
Autor/en: Richard Bertinet
Zum Titel:
Mit diesem Buch ist Brotbacken ganz einfach. Überraschen Sie Ihre Gäste mit "Suppenschüsseln" zum Aufessen oder mit einer knusprigen, mit frischem Salat gefüllten Brotkugel....
Backen!
Das Goldene von GU
Zum Titel:
Über 330 Gebäck-Highlights von klassisch bis modern gelingsicher, mehrfach getestet, komplett bebildert und zum unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis....
Rural 21 (franz. Ausgabe 1/2010)
Focus 1/2010: Biodiversité, Sécurité alimentaire, Agriculture et le RDM 2008
La crise mondiale
Même si la crise financière mondiale n’est plus aussi présente dans les médias qu'il y a encore quelques mois, elle ne peut certainement pas encore être reléguée aux oubliettes.
Eau et changement climatique
Pendant la production de ce thème phare, un thème occupait une place de choix sur l’agenda politique : le sommet climatique, organisé dans la capitale danoise, Copenhague.
Le défi de l’élevage
L’élevage connaît une vie dans l’ombre depuis des années : il n’est pas seulement tenu responsable de problèmes tels que la désertification et les émissions de gaz à effet de serre, le déboisement et l’érosion des sols, mais également de la propagation de maladies infectieuses et de la sous-alimentation.











