Fisch vom Hof?!

Fischerzeugung in standortunabhängigen Kreislaufanlagen

Autor/en: Birgit Schmidt-Puckhaber, Andreas Müller-Belecke, F. Rümmler, Kurt Schreckenbach, Volkmar Hinz und

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Fische kommen aus dem Meer. … und wenn sie schon nicht aus dem Meer kommen, dann wenigstens aus Teichen, Flüssen oder Seen - aber doch nicht vom Hof?! … oder?...

Forellen räuchern

Herstellung, Qualität, Hygiene - worauf kommt es an?

Zum Titel:
Die Broschüre "Forellen räuchern" beruht auf Erhebungen in der Praxis. Sie soll Räucherbetrieben helfen, ihre Kunden ganzjährig mit Räucherware in gleichbleibend hoher Qualität und Lagerfährigkeit zu versorgen....

Fischfang und Fischerzeugung

Perspektiven für Forschung und Wirtschaft (Agrarspectrum Band 42)

Zum Titel:
Die Verfügbarkeit von Fisch als Quelle menschlicher Nahrung, sei es aus Fischfang oder aus Aquakultur, rückt zunehmend in den Fokus der gesellschaftlichen und wissenschaftlichen Diskussion. Sie gewinnt im Zuge der sich verknappenden Rohstoffe für die menschliche Ernährung deutlich an Intensität. Fisch als Nahrungsgrundlage bietet weltweit enorme Potenziale....

Das ABC der Fischkrankheiten

Erklären, Erkennen, Behandeln

Autor/en: Oliver Hochwartner, Elisabeth Licek und Thomas Weismann

Zum Titel:
Der "Pschyrembel der Fischkrankheiten"...

Süßwasserfische

Erkennen & bestimmen

Autor/en: Uwe Hartmann

Zum Titel:
Die im Buch behandelten 245 europäischen Arten, Unterarten und Formen gehören 28 Familien aus 14 Ordnungen an....